【サービス業って素敵】
飲食業に特化した新入社員研修を
ちょこっとオブザーブさせていただきました。
講師は高級アパレルブランド販売、大手飲食企業での経験を活かして全国を駆け回って指導しています。
講義スタイルは、あらためて勉強することも多く刺激をいただきました。
飲食サービス業の基礎となるQSCAと5S。
クレームについては
事例、リアルなエピソードと対応時のNGワードやマジックフレーズの説明は説得力があります。「できるかも⁉︎」と自信がつきます。
私が所属するJAMOIの理念である
「サービス業の未来を輝かせる」
方向性と一端を担っていることをあらためて感じました。
http://www.jamoi.jp/
